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阳泉手机美食APP-阳泉美食(美食服务资讯)下载v1.01 安卓版-软件下载

2021-05-07 182人已围观

简介 阳泉手机美食APP-阳泉美食(美食服务资讯)下载v1.01 安卓版-软件下载

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软件介绍:

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不烂子:

不烂子(本名拌子)是一种山西省汉族传统面食,在山西方言里把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读,谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“馈垒”。(本大同市灵丘县人表示也叫“奎lui或奎lv”,并不只是晋南)

不烂子将蔬菜(如土豆、茄子、豆角等)拌入面粉,搅拌均匀后上笼蒸熟。春末榆树槐树开花时也可以用榆钱、槐花做食材。另外,白菜叶子也可以用来做不烂子,但是不需要蒸煮,直接翻炒即可。

 

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